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芋包子的做法

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芋包子是江西本地客家有名的特色小吃。芋包子,外酥里嫩,口感细软,吃起来香喷喷的,好吃不腻!

食材明细

主料
辅料
  • 适量(稍宽,炸丸子用)

芋包子的做法步骤

  • 芋包子的做法步骤:1
    1
    准备好芋子,清洗干净(用了一斤左右)。
  • 芋包子的做法步骤:2
    2
    加少量的水,放高压锅压2-3分钟至熟。
  • 芋包子的做法步骤:3
    3
    芋头剥掉外皮,准备好其它的食材(面粉、葱、盐、五香粉、辣椒粉)。
  • 芋包子的做法步骤:4
    4
    芋头加入面粉中。
  • 芋包子的做法步骤:5
    5
    加盐、五香粉、辣椒粉搅拌均匀待用。
  • 芋包子的做法步骤:6
    6
    起锅烧油,油稍宽。
  • 芋包子的做法步骤:7
    7
    油七成热时,用手的虎口挤出丸子。
  • 芋包子的做法步骤:8
    8
    用勺子勺入油锅中(勺子勺完一个丸子,勺子要放入凉水中过一下,用不能丸子会粘在勺子上,用碗盛半碗水放旁边)。
  • 芋包子的做法步骤:9
    9
    依次做完。
  • 芋包子的做法步骤:10
    10
    炸至浮起,捞出沥干油。
  • 芋包子的做法步骤:11
    11
    好了😁。
  • 芋包子的做法步骤:12
    12
    香喷喷的,好吃极了😁😁。
来自 美食天下 芊芊_DOkzbcaviraI 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃   赣菜  

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