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自制腊猪肝的做法

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食材明细

主料
辅料

自制腊猪肝的做法步骤

  • 自制腊猪肝的做法步骤:1
    1
    准备好猪肝。
  • 自制腊猪肝的做法步骤:2
    2
    用清水浸泡一天,去除血水。
  • 自制腊猪肝的做法步骤:3
    3
    捞出,沥干水分。
  • 自制腊猪肝的做法步骤:4
    4
    起锅烧水,加姜片和桔子皮熬一会儿。
  • 自制腊猪肝的做法步骤:5
    5
    加入猪肝焯水几秒钟。
  • 自制腊猪肝的做法步骤:6
    6
    快速捞出沥干水分。
  • 自制腊猪肝的做法步骤:7
    7
    起锅,小火,加盐、桂皮、八角、花椒炒香。
  • 自制腊猪肝的做法步骤:8
    8
    翻炒均匀。
  • 自制腊猪肝的做法步骤:9
    9
    关火,加入猪肝翻炒均匀。
  • 自制腊猪肝的做法步骤:10
    10
    稍抖干盐,猪肝放入盆中,密封腌2-3天左右。
  • 自制腊猪肝的做法步骤:11
    11
    拿出,用线穿好,表面抹点油(防止发霉)放太阳下晒一个礼拜左右。
  • 自制腊猪肝的做法步骤:12
    12
    好了😁,放入冰箱冷冻室保存即可。
  • 自制腊猪肝的做法步骤:13
    13
    可蒸可炒,味道不错哦。
来自 美食天下 芊芊_DOkzbcaviraI 的作品
使用的厨具:其他
所属分类: 小吃   家常菜   自制食材   冬季食谱  

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