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白菜猪肉煎饺

我叫一尾鱼

白菜猪肉煎饺的做法

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“白菜猪肉煎饺，一道非常好吃的早点，早上只要早起十分钟，就能吃上一盘香喷喷、脆皮多汁的煎饺，每次煎一锅都不够吃，两孩子抢着吃，一口一个太香了，好吃得停不下来。”

食材明细

主料

娃娃菜 1个
肉末 150克

辅料

生姜 2片
葱 2根
饺子皮 20张
盐 5克
料酒 2汤匙
蚝油 1汤匙
五香粉 2克

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

白菜猪肉煎饺的做法步骤

1
准备食材。
2
娃娃菜洗净，先切成细丝再剁成末。
3
将娃娃菜放入大盆中，放入五克盐腌制十分钟。
4
腌好的娃娃菜挤干水分备用。
5
将肉末、生姜末和葱花放入盆中。
6
加二汤匙料酒、一汤匙蚝油和二克五香粉搅拌均匀。
7
放入娃娃菜后用勺子拌均匀备用。
8
将馅料放入饺子皮中对折捏紧，二头留空。
9
锅加热，涮上一层食用油。
10
放入饺子，大火煎至底部变硬发黄。
11
锅中放入温水，水没过饺子一半即可，盖上盖子大火烧至水干后，小火再煎半分钟出锅即可。
12
美味多汁的白菜猪肉煎饺就出锅了，趁热吃，一口咬下去，汤汁直掉，非常的鲜美。

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使用的厨具：不粘锅

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