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干烧小黄鱼

风再起时~
干烧小黄鱼的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

干烧小黄鱼的做法步骤

  • 干烧小黄鱼的做法步骤：1
    1
    将黄鱼去鳞去腮去内脏冲洗干净
  • 干烧小黄鱼的做法步骤：2
    2
    在鱼身上用刀划上几道，放上料酒，盐，胡椒粉腌渍入味
  • 干烧小黄鱼的做法步骤：3
    3
    腌好后，把鱼放入油锅里煎炸
  • 干烧小黄鱼的做法步骤：4
    4
    待两面煎黄时取出
  • 干烧小黄鱼的做法步骤：5
    5
    葱姜蒜切好备用
  • 干烧小黄鱼的做法步骤：6
    6
    锅里留少许的油，放豆瓣酱和葱姜蒜炒香
  • 干烧小黄鱼的做法步骤：7
    7
    加汤，并加上酱油，糖和醋
  • 干烧小黄鱼的做法步骤：8
    8
    再把煎好的鱼放入
  • 干烧小黄鱼的做法步骤：9
    9
    用中小火炖至汤汁快干时，捞出
  • 干烧小黄鱼的做法步骤：10
    10
    剩下的汤汁再稍煮一会(浓缩）再浇在鱼上即可
来自 美食天下 风再起时~ 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   午餐  

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