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葱花千层烙饼

葱花千层烙饼的做法

2张图片

“烙饼是北方家庭最家常的主食之一了，刚烙好的饼，葱香扑鼻，白嘴吃、或者卷肉卷菜都百搭。”

食材明细

主料

面粉适量
葱 1段

辅料

食用油 适量
盐少许
十三香 少许

咸香口味
烙工艺
半小时耗时
普通难度

葱花千层烙饼的做法步骤

1
面粉先加少许许开水，搅拌成小面絮，再加冷水，和成光滑面团，静置醒发30分钟。
2
混合十三香，盐，面粉，熟油。
3
面团擀成薄片，切几刀，之间不要切断。
4
抹匀葱花油酥，依次折叠。
5
擀成薄饼。
6
入平底锅烙。
7
烙至两面金黄，烙饼鼓起就熟了。
8
切块，趁热吃哦！

小窍门

用少许开水烫面能使烙饼口感更柔软。

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使用的厨具：平底锅

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