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好吃又营养的猪小肠蔬菜汤

好吃又营养的猪小肠蔬菜汤的做法

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“猪小肠有丰富的蛋白质，蔬菜又有丰富的维生素，这个汤清谈又营养，多吃也不会胖。做法很简单，有点像做火锅.呵呵~~~~~”

食材明细

主料

猪小肠 200克左右
时令蔬菜 适量

辅料

姜丝，蒜末，干辣椒 适量

配料

盐，料酒，生抽，八角，味素 适量

清淡口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

猪小肠蔬菜汤的做法步骤

1
配料适当猪小肠根据自己的喜好也可增减量
2
豆芽小蘑菇适量
3
韭菜一小把，喜欢吃韭菜的可以多放些。
4
白菜，洗好掰成小段。菜白和菜叶分开来比较好。
5
煮锅，水是用碗量的，吃多少放多少进去。
6
把小肠放到锅里，和配料一起煮开。我用的这个小肠是之前煮成半熟的，所以这回煮就不会花太多时间。比较方便。
7
准备了一捆细面条。
8
锅煮开，躺得颜色变成乳白色的时候，加少许盐，放小蘑菇进去煮。
9
煮开一会，再放豆芽。
10
加白菜白，白菜叶，韭菜
11
加白菜白，白菜叶，韭菜
12
放入味素，调下咸淡，把菜盛出来
13
用剩在锅里的汤，煮面条。
14
面条好了，盛到小碗里
15
把面条盛到汤碗里慢慢吃，哦了。

小窍门

蔬菜嘛，按自己的口味调节。熟得慢的先煮就行了。还可以猪小肠的时候放进一些大酱，再调味一下，味道也很好吃的~

来自美食天下小手指的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：汤羹

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