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汤圆新吃法——干吃汤圆的做法

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带着淡淡的豆香,不油不腻软糯香甜,

食材明细

主料
辅料

干吃汤圆的做法步骤

  • 汤圆新吃法——干吃汤圆的做法步骤:1
    1
    准备黄豆粉。(泽瑞妈买的现成黄豆粉,买不到也可以干黄豆用料理机磨一些黄豆粉粉)
  • 汤圆新吃法——干吃汤圆的做法步骤:2
    2
    黄豆粉放入无水无油的锅中,小火炒制。
  • 汤圆新吃法——干吃汤圆的做法步骤:3
    3
    炒黄豆面的时候一定要全程小火,炒制过程中不要停手,要不停的翻炒,直至黄豆面炒至深黄色,有豆香味。这样炒出来的黄豆面才会均匀,只有豆香,没有豆腥味。
  • 汤圆新吃法——干吃汤圆的做法步骤:4
    4
    今天准备的是黑芝麻速冻汤圆。可以用任何自己喜欢的馅料汤圆哈。
  • 汤圆新吃法——干吃汤圆的做法步骤:5
    5
    锅中倒入适量清水,水热后放入速冻汤圆,煮熟捞出。
  • 汤圆新吃法——干吃汤圆的做法步骤:6
    6
    煮熟的汤圆捞起,放入冷水中过一下。(过一下凉水会让汤圆表皮会更Q弹)
  • 汤圆新吃法——干吃汤圆的做法步骤:7
    7
    过了水的汤圆捞出,控干水份,放入炒熟的黄豆粉中滚一圈,均匀的沾上一层黄豆粉就可以啦。
  • 汤圆新吃法——干吃汤圆的做法步骤:8
    8
    吃腻了煮汤圆,不妨试试这款干吃汤圆。
来自 美食天下 泽瑞妈妈 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 小吃   家常菜   元宵节  

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