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迷你小油条的做法

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本来准备炸油条,突然心血来潮,切成了小面条,成品也变成了迷你小油条。情趣使然,给枯燥乏味的生活增添些许色彩,也可作为茶点食用。

食材明细

主料
辅料

迷你小油条的做法步骤

  • 迷你小油条的做法步骤:1
    1
    面粉中放入鸡蛋、油、水和成面团,揉成表面光滑的面团,醒发30分钟,擀成长方形,约0.5cm厚的面片,切成0.5cm宽的条。
  • 迷你小油条的做法步骤:2
    2
    炒锅上火放油烧至五六成热,下入面条。炸至金黄色捞出。
  • 迷你小油条的做法步骤:3
    3
    捞入漏勺控油。
  • 迷你小油条的做法步骤:4
    4
    成品。吃时佐以番茄沙司。
  • 迷你小油条的做法步骤:5
    5
    酸香可口。

小窍门

要使用炼化过的熟油,否则有生溃味,影响口感。
来自 美食天下 小洞天 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃   家常菜   早餐  

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