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云朵面包

云朵面包的做法

3张图片

“云朵面包只用蛋清打发后做，特别简单，但是做出来的成品很柔软，好吃，孩子特别喜欢吃。”

食材明细

主料

蛋清 3个
白砂糖 20克

辅料

淀粉 10克
坚果 5克

调料

白醋 2毫升

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

云朵面包的做法步骤

1
准备好原料：蛋清，白砂糖和淀粉。
2
蛋清中加入两滴白醋。
3
分三次加入到蛋清中打发。
4
蛋清打发成可以竖起来一个小尖角。
5
把淀粉加入到蛋清中，用打蛋器搅拌均匀。
6
烤盘上铺油纸，把打发好的蛋清铺在上面，像堆雪人一样，在上层撒上一点坚果。
7
烤箱预热180度，烤20分钟至表面金黄色即可。

小窍门

可以不加白醋的话，换成柠檬汁，只需要蛋清就可以，温度是自己烤箱温度设置，也可以再低10度。

来自美食天下草莓的作品

使用的厨具：打蛋器、烤箱

所属分类：烘焙早餐

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