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少油版臭豆腐

小飞猪美食屋
少油版臭豆腐 的做法

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食材明细

主料
辅料

少油版臭豆腐 的做法步骤

  • 少油版臭豆腐 的做法步骤：1
    1
    豆腐切小块，臭豆腐取3或4块加白酒辗碎覆在豆腐块表面，可少加点臭豆腐乳汁。
  • 少油版臭豆腐 的做法步骤：2
    2
    封口再加袋子防味道外溢，入冰箱冷藏一夜可更长时间。
  • 少油版臭豆腐 的做法步骤：3
    3
    第二天平底锅倒少许油，用刷了刷均，中小火煎豆腐至黄。
  • 少油版臭豆腐 的做法步骤：4
    4
    辣椒面孜然粉姜粉各适量，拌匀，倒入热油迅速拌匀加生抽香醋，开吃！

小窍门

孜然粉也可以替换成：十三香，或花椒粉等等
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