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熬猪油的做法

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家中猪油不多了,今天压制点猪油,方便以后食用。

食材明细

主料
辅料

熬猪油的做法步骤

  • 熬猪油的做法步骤:1
    1
    准备好猪油生胚备用。
  • 熬猪油的做法步骤:2
    2
    锅中倒入1碗清水,开火预热。
  • 熬猪油的做法步骤:3
    3
    放入切好的猪油,放入锅中压。
  • 熬猪油的做法步骤:4
    4
    倒入一勺盐,继续压猪油。
  • 熬猪油的做法步骤:5
    5
    猪油压制出油,即可捞出,(装油的盆中放入两勺盐)。
  • 熬猪油的做法步骤:6
    6
    继续压制猪油,油炸子干煸金黄即可。
  • 熬猪油的做法步骤:7
    7
    装碗中,待冷却定型。
  • 熬猪油的做法步骤:8
    8
    冷却两小时后成型。

小窍门

压制好的猪油,冬天可以直接冷却定型,夏天需要待猪油冷却后放入冰箱冷藏。
来自 美食天下 小乙美食 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 私房菜   自制食材  

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