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巧克力曲奇

巧克力曲奇的做法

2张图片

食材明细

主料

甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
简单难度

巧克力曲奇的做法步骤

1
黄油室温软化，加入细砂糖，糖粉搅拌均匀
2
打蛋器不断地搅拌，将黄油打发
3
黄油打发到体积膨大，颜色变浅即可
4
分2-3次加入鸡蛋液
5
并用打蛋器搅打均匀，每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再一起次再加下一次
6
黄油和鸡蛋必须完全混合，不出现分离现象，打发好的黄油呈现轻盈，蓬松的质地
7
可可粉和低筋面粉混合
8
筛入面糊里
9
搅拌均匀
10
烤盘铺油纸，烤箱预热190度，15分钟，面糊加入裱花带，挤出就好，我这次用的小号的花嘴，所以挤了两大盘。

来自美食天下琦食的作品

使用的厨具：电烤箱

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