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拔丝糖溜地瓜

韬韬爱美食

拔丝糖溜地瓜的做法

3张图片

“好吃不粘牙”

食材明细

主料

地瓜适量

辅料

白糖适量
芝麻适量
水适量

甜味口味
溜工艺
廿分钟耗时
普通难度

拔丝糖溜地瓜的做法步骤

1
准备材料，挂糖浆多少根据白糖量，白糖也可以多放。
2
地瓜切块，白糖添水拌匀。
3
炸地瓜。
4
备用。
5
一碗糖，一碗水，熬糖浆，气泡由大变小。挂糖浆前可以用勺子在一旁试验一下粘度。不要太心急。
6
把地瓜倒入糖浆内，双手用力掂一下炒锅，让地瓜块均匀在糖浆里翻滚，尽量不用锅铲子翻，容易坏。
7
最后撒上芝麻，即可食用。

小窍门

好吃不粘牙拔丝地瓜你学会了吗？

来自美食天下韬韬爱美食的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：小吃热菜

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