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#快手汤#海带冬瓜香菇鲜肉汤

#快手汤#海带冬瓜香菇鲜肉汤的做法

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“海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。海带风味独特，食法很多，凉拌、荤炒、煨汤，无所不可。海带是一种碱性食品，经常食用会增加人体对钙的吸收，在油腻过多的食物中掺进点海带，可减少脂肪在体内的积存。”

食材明细

主料

鲜肉 50g
海带 150g
冬瓜 150g
香菇 50g
胡萝卜 30g
葱 10g
姜 5g
蒜 5g
香菜 3g

辅料

油 1勺
盐 2匙
味精 0.2匙

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

海带冬瓜香菇鲜肉汤的做法步骤

1
腌渍的海带在清水中浸泡十二小时去除盐洗净沥干水份。
2
准备原材料海带、冬瓜、香菇、胡萝卜、鲜肉。
3
香菇焯水后立即放入冷水中过凉沥干水份片成片，鲜肉、胡萝卜切片。
4
锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香再肉片翻炒。
5
冬瓜去皮洗净沥干水份切成块放入锅中大火快速翻炒。
6
放入海带翻炒添加适当清水。
7
放入香菇片。
8
放入胡萝卜片炒匀。
9
需要再添加适当的清水刚刚没过食材大火煮起来。
10
煮至食材熟透放入盐和味精调味均匀再撒上香菜提鲜出锅即可享用。
11
营养丰富海带冬瓜香菇鲜肉汤装入容器中。
12
搭配方糕、皮冻、辣不算一起吃美味至极。
13
新鲜的时蔬和鲜肉都是营养丰富的食材经常食用对身体有益处。
14
冬瓜入口即化混搭着鲜肉、香菇的香浓和海带的鲜美真是回味无穷。
15
一顿营养丰盛的早餐是给家人最好的礼物。

小窍门

海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。海带风味独特，食法很多，凉拌、荤炒、煨汤，无所不可。海带是一种碱性食品，经常食用会增加人体对钙的吸收，在油腻过多的食物中掺进点海带，可减少脂肪在体内的积存。

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使用的厨具：不粘锅

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