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萝卜丝肉丸汤的做法

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味美鲜甜,清淡不油腻,喝上一口,从头暖到脚,这就是家的味道哦!

食材明细

主料
辅料

萝卜丝肉丸汤的做法步骤

  • 萝卜丝肉丸汤的做法步骤:1
    1
    萝卜赛人参。
  • 萝卜丝肉丸汤的做法步骤:2
    2
    白萝卜去皮切丝,猪腿肉剁成泥。
  • 萝卜丝肉丸汤的做法步骤:3
    3
    加入盐、料酒、蚝油、黑胡椒粉、蚝油、淀粉、鸡蛋清顺一个方向搅拌上劲。
  • 萝卜丝肉丸汤的做法步骤:4
    4
    锅里放猪油加入白萝卜丝大火翻炒。
  • 萝卜丝肉丸汤的做法步骤:5
    5
    移至砂锅加入凉水。
  • 萝卜丝肉丸汤的做法步骤:6
    6
    大火煮滚五分钟加入盐调味。
  • 萝卜丝肉丸汤的做法步骤:7
    7
    团肉丸,直接用勺子团成大小均匀的圆形,自己吃,就不追求完美。
  • 萝卜丝肉丸汤的做法步骤:8
    8
    用勺子团的肉丸其实是不想洗手哈哈😄。
  • 萝卜丝肉丸汤的做法步骤:9
    9
    大火滚上五分钟。
  • 萝卜丝肉丸汤的做法步骤:10
    10
    洒上葱花。
  • 萝卜丝肉丸汤的做法步骤:11
    11
    萝卜丝晶莹剔透,肉丸软糯。

小窍门

1、萝卜丝用油炒一下可以去除萝卜气
2、煮的过程中不要盖上盖子不然会有烂萝卜气。
来自 美食天下 苹果的萍 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类: 汤类   家常菜  

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