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芒果冰激凌的做法

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食材明细

主料
辅料

芒果冰激凌的做法步骤

  • 芒果冰激凌的做法步骤:1
    1
    所有材料
  • 芒果冰激凌的做法步骤:2
    2
    淡奶油打发,放入冰箱冷藏备用。
  • 芒果冰激凌的做法步骤:3
    3
    蛋黄加细砂糖搅拌均匀。
  • 芒果冰激凌的做法步骤:4
    4
    筛入玉米粉搅拌均匀。
  • 芒果冰激凌的做法步骤:5
    5
    牛奶煮开,转小火边搅拌边慢慢倒入蛋黄液。
  • 芒果冰激凌的做法步骤:6
    6
    把煮好的牛奶蛋黄液放凉。
  • 芒果冰激凌的做法步骤:7
    7
    芒果去皮、去核压成芒果泥状。
  • 芒果冰激凌的做法步骤:8
    8
    将芒果泥倒入冷藏后已打发好的淡奶油中搅拌均匀。
  • 芒果冰激凌的做法步骤:9
    9
    将芒果泥淡奶油糊同放凉的牛奶蛋黄糊搅拌均匀。放入冰箱冷藏3小时。
  • 芒果冰激凌的做法步骤:10
    10
    3小时后取出搅拌后每隔1小时搅拌一次,反复3-4次。
  • 芒果冰激凌的做法步骤:11
    11
    最后一次搅拌后,将冰激凌倒在一个密闭的盒子里就可以随时享用了。
来自 美食天下 one 的作品
使用的厨具:其它、打蛋器、煮锅
所属分类: 甜品   儿童   下午茶   夏季食谱   冰淇淋  

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