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芒果冰激凌

芒果冰激凌的做法

5张图片

食材明细

主料

芒果 4个
淡奶油 200ml
牛奶 250ml

辅料

甜味口味
技巧工艺
数小时耗时
简单难度

芒果冰激凌的做法步骤

1
所有材料
2
淡奶油打发，放入冰箱冷藏备用。
3
蛋黄加细砂糖搅拌均匀。
4
筛入玉米粉搅拌均匀。
5
牛奶煮开，转小火边搅拌边慢慢倒入蛋黄液。
6
把煮好的牛奶蛋黄液放凉。
7
芒果去皮、去核压成芒果泥状。
8
将芒果泥倒入冷藏后已打发好的淡奶油中搅拌均匀。
9
将芒果泥淡奶油糊同放凉的牛奶蛋黄糊搅拌均匀。放入冰箱冷藏3小时。
10
3小时后取出搅拌后每隔1小时搅拌一次，反复3-4次。
11
最后一次搅拌后，将冰激凌倒在一个密闭的盒子里就可以随时享用了。

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使用的厨具：其它、打蛋器、煮锅

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