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广式芋头糕的做法

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闺蜜👭在朋友圈看到有人做的芋头糕就一直心心念念的,于是我就挥霍了一些大米粉和邻居给的芋头,试做了一份【广式芋头糕】成功✌️
嗯,我就先当个白老鼠🐁好吃再给闺蜜做份大大的我想说,哇塞!实在太美味了😋比酒楼的好吃太多了[愉快]做起来也挺容易,现在就分享一下我自己的做法。

食材明细

主料
辅料

广式芋头糕的做法步骤

  • 广式芋头糕的做法步骤:1
    1
    材料备齐:芋头切细条、腊肠切丁、虾米和瑶柱要提前2-3小时泡发、葱姜蒜切末、粘米粉➕淀粉。
  • 广式芋头糕的做法步骤:2
    2
    热锅下油把葱姜蒜爆香后倒入腊肠丁、虾米、瑶柱炒出香味。
  • 广式芋头糕的做法步骤:3
    3
    倒入切好的芋条翻炒片刻后调入盐、生抽、蚝油、糖翻炒均匀。
  • 广式芋头糕的做法步骤:4
    4
    炒成这样就可以把它倒入调好的米浆中。
  • 广式芋头糕的做法步骤:5
    5
    倒入米浆后顺时针方向搅拌均匀后就可以放入蒸盘了。
  • 广式芋头糕的做法步骤:6
    6
    水开后放入,大火蒸30分钟,关火焖5分钟左右就可以起锅了。
  • 广式芋头糕的做法步骤:7
    7
    蒸好趁热撒些芝麻和香葱,拿出来放凉再切成你喜欢的块就可以了。
  • 广式芋头糕的做法步骤:8
    8
    成品。看起来是不是很有食欲😊。
  • 广式芋头糕的做法步骤:9
    9
    味道不比酒楼差哦!真的很好吃😋想吃香口的就再用油煎一煎。
来自 美食天下 美食家10495810 的作品
所属分类: 小吃   粤菜   广东小吃  

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