“灯影牛肉丝的香辣和韧劲绝对不可错过。灯影牛肉丝超市卖的有点小贵，一小包几口就没了，不过瘾呀！很早以前就想自己做了，但是一直没时间，今天尝试性的做一次，个人感觉还是挺成功的，味道和口感都不错，干净卫生。”

主料

• 牛里脊 500克
• 桂皮 适量
• 香叶 适量
• 八角 适量
• 姜 适量
• 白酒 适量
• 花椒 适量
• 葱 适量
• 五香粉 适量
• 姜粉 适量

辅料

• 油 稍宽
• 辣椒粉 适量
• 生抽 适量
• 鸡精 适量
• 蚝油 适量
• 米酒 适量
• 白芝麻 适量