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香煎牛排

芊芊美食记WQ

香煎牛排的做法

3张图片

“牛排，或称牛扒，是块状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。”

食材明细

主料

牛肉适量
奥尔良酱料 适量
葡萄酒 适量

辅料

黄油适量

咸鲜口味
煎工艺
数天耗时
普通难度

香煎牛排的做法步骤

1
准备好牛肉。
2
牛肉切成0.5cm左右厚的大片，用刀背拍松，切成大块。
3
倒入适量的奥尔良酱料和葡萄酒。
4
用手抓匀腌一个晚上。
5
起锅，加黄油，下牛排煎40秒，翻面，再煎40秒，至牛排7分熟即可。
6
起锅装盘。
7
配上红酒，完美！

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使用的厨具：炒锅

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