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地瓜饼的做法

  3张图片

本来要做南瓜饼的,没买到南瓜那就改做地瓜饼吧。

食材明细

主料
辅料

地瓜饼的做法步骤

  • 1
    先把地瓜削皮切片蒸熟,没拍照片。
  • 地瓜饼的做法步骤:2
    2
    蒸熟的地瓜用勺子碾成泥。
  • 地瓜饼的做法步骤:3
    3
    加入适量的糯米粉和成面团(饧10分钟)。
  • 地瓜饼的做法步骤:4
    4
    团成大小一样的面团(饼干大小),压扁。
  • 地瓜饼的做法步骤:5
    5
    面团上下各放一块饼干(用点劲压紧)。
  • 地瓜饼的做法步骤:6
    6
    侧面裹一圈芝麻。
  • 地瓜饼的做法步骤:7
    7
    全部做完放盘子里待炸。
  • 地瓜饼的做法步骤:8
    8
    锅里放入玉米油烧热放入地瓜饼。
  • 地瓜饼的做法步骤:9
    9
    小火炸6、7分钟两面金黄(饼得翻面)出锅。
  • 地瓜饼的做法步骤:10
    10
    装盘(成品的照片颜色美化了一下)😂️。

小窍门

1.地瓜碾成泥的时候放点冷水好碾
2.面团最好和饼干一般大,我的面饼大点,炸的时候2个饼愿意粘一起
来自 美食天下 小燕子_0313 的作品
所属分类: 甜品   下午茶  

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