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香酥炸鸡块

榴莲味的巧克力

香酥炸鸡块的做法

1张图片

“想吃炸鸡，那就自己做起来吧。”

食材明细

主料

鸡块 500g

辅料

葱适量
料酒 1勺
酱油 2勺
蚝油 1勺
老抽 1勺
十三香 1勺
鸡蛋 1颗
淀粉 1碗
面粉 1碗
姜适量
蒜适量

原味口味
未知难度

香酥炸鸡块的做法步骤

1
鸡块洗净，加葱姜蒜、料酒、盐、十三香、酱油、蚝油、老抽腌制二十分钟。
2
一个鸡蛋，半碗面粉半碗淀粉，搅成糊。
3
鸡块先在面糊中沾一下。
4
再用面粉和淀粉拌匀，鸡块在里滚上一圈，就可以下锅油炸了。
5
小火炸至两面金黄，捞出。
6
待油温升高，下锅复炸一遍，这样口感更酥脆，也能熟透。
7
沾上自己喜欢的酱料，沙拉酱或者番茄酱，或者洒上孜然粉辣椒粉味道都超级赞，一点也不比外面的差。收藏做给家人吃吧，幸福感蹭蹭上涨。🍻🍗

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