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肉丸子

肉丸子的做法

1张图片

“鲜嫩可口”

食材明细

主料

肉馅 1份

辅料

盐适量
生抽适量
老抽适量
蚝油适量
油适量
香油适量
鸡蛋适量
料酒适量
葱适量
姜适量
洋葱适量
十三香 适量
花椒粉 适量
糖适量

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

肉丸子的做法步骤

1
葱姜。
2
洋葱。
3
十三香，花椒粉。
4
加糖。
5
加盐。
6
打入鸡蛋。
7
加生抽。
8
加花生油。
9
加老抽。
10
加蚝油。
11
加香油。
12
加料酒。
13
顺时针搅拌。
14
手握丸子。
15
开水下丸子。
16
准备勺子和漏斗。
17
盛出汤和丸。
18
浮沫舀出来扔掉加水开锅。
19
出锅。
20
好了，一定分批次下锅哦。
21
我一般凉了，放冰箱，每次分装在容器里，想吃做汤喝，放点油莱加水即可。
22
ok。

小窍门

分配容器一定是按量哦，每次吃方便。

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使用的厨具：蒸锅、煮锅、炒锅

所属分类：汤类家常菜

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