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油旋火烧♥

油旋火烧♥的做法

1张图片

“外酥里嫩，中间有凹，其里层，层层叠叠，片片成旋。销魂的轮廓更迷人，酒不醉人人自醉。”

食材明细

主料

面粉 500g

辅料

酵母 5g
泡打粉 3g
花生油 适量
盐适量
五香粉 适量
纯净水 适量

原味口味
未知难度

油旋火烧的做法步骤

1
面粉加入酵母.泡打粉和水，用筷子搅拌成稍软的絮状。
2
面醒发成两倍大，揉成长条状，擀成长方形面片，抹油，撒盐和五香粉。
3
对折，拉长卷成圆饼状。
4
有花纹的一面朝下，抹油放入锅内，待定型后如图拍成圆饼。
5
翻面，轻轻按压花纹下陷。
6
待饼四周定型后，放入烤箱180度上下火，烤3分钟。
7
翻面再烤两分钟。
8
油旋火烧出锅。
9
香焦酥脆，软嫩可口。
10
卖相不错！

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