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霸王花猪骨汤--快手汤的做法

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现在新冠病毒成了世界流行名词,作为我们平民,也可以时时煲些润肺的汤来护肺,想尽办法取材,各式各样,好喝益肺就好。

食材明细

主料
调料

霸王花猪骨汤的做法步骤

  • 霸王花猪骨汤--快手汤的做法步骤:1
    1
    冷水泡霸王花,红枣开边去核,刚好有两块大T骨猪排,把骨剔下来做汤,见骨尚干净整齐,免去飞水了。
  • 霸王花猪骨汤--快手汤的做法步骤:2
    2
    把猪骨、红枣、霸王花和枸杞籽入锅,放清水约1/2锅,开大火烧开,烧开后转慢火熬40分钟。
  • 霸王花猪骨汤--快手汤的做法步骤:3
    3
    用细密网筛撇去表面浮沫和油星。
  • 霸王花猪骨汤--快手汤的做法步骤:4
    4
    汤煲好后按自己的口味加适量精盐,切忌太咸。

小窍门

一、猪骨可采用尾骨、胯骨或脊骨等。
二、等汤完全煲好后到享用时才加盐调味。

来自 美食天下 rosejyy2000 的作品
使用的厨具:汤锅
所属分类: 汤类   家常菜  

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