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猪油葱花饼

猪油葱花饼的做法

2张图片

“猪油，润肠通便，补肺止咳，增进食欲，猪油葱花饼搭配小米粥，那是绝配，但是猪油含胆固醇较高，三高人群不宜多吃。”

食材明细

主料

中筋面粉 250克
水 180克

辅料

葱花 40克
猪油 30克
盐 6克

原味口味
未知难度

猪油葱花饼的做法步骤

1
把盐均匀撒入面里，和成软一点的面团。
2
葱切碎。
3
猪油加热稀释。
4
面团平均分成三份。
5
把面坯平均分成三份，撒上葱花，抹上猪油。
6
卷成长条，然后盘成圆形。
7
压成比较厚一点的圆饼。
8
平底锅预热抹油，把饼坯放入。
9
一面煎成黄色，翻个煎另一面。
10
两面煎好，出锅。
11
成品图。

小窍门

用温水和面，猪油加热成液状后使用，饼不要太薄，外焦里嫩，是不是很诱人呢？

来自美食天下落尘文刀的作品

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