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美味薯条，原来如此简单，谁做谁会

爱美食的紫云

美味薯条，原来如此简单，谁做谁会的做法

1张图片

“薯条来源于比利时，深受法国人的喜爱，并流行于世界各地。我家小朋友也是相当喜欢，隔一段时间就嘟囔着要吃。这不，许久不出门，又想念起薯条了。
能理解哈！闭关的日子，怎能离开美食。既然时间如此富裕，不如我来给你炸一份“妈妈牌”薯条。
今天就给大家分享美味小零食——炸薯条”

食材明细

主料

土豆 1个

辅料

玉米淀粉 适量

调料

油适量

其他口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

美味薯条的做法步骤

1
土豆1个。
2
将土豆洗净去皮。
3
用美遇冰锐钢刀将土豆切成略粗的条状。
4
大小图参考。
5
将切好的土豆放在水中浸泡一会，去除表面的淀粉。
6
钛合金锅内倒入适量水，加少许盐，水开后放入土豆条，煮3分钟。
7
土豆条捞出，沥干水份。再将每一根土豆条裹上玉米淀粉，尽量都分开摆好，以防黏连。
8
细节图。
9
细节图。
10
将土豆放入冰箱冷冻2小时以上，冻至硬邦邦程度就可以。（下图中为放冰箱一晚上，冻好后，可以用食用袋装好，随时想吃都可以炸）
11
炸薯条了！钛合金锅内倒入适量油，油温烧至六成热，放入土豆条炸。每一次少放一些，一边用筷子翻动，以防止黏连。
12
炸至表面微黄，捞起控油。
13
将沥好油的土豆条放入锅内复炸一遍。炸至金黄色即可。放在吸油纸上或者沥油架上，沥干油。
14
装盘，配上蕃茄酱，再来一碗满满益生菌的酸奶，再好不过了。（以下为两次成品图，油温及炸的时间不同）
15
成品图。
16
成品图。
17
成品图。

来自美食天下爱美食的紫云的作品

使用的厨具：炒锅

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