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荠菜拌春笋的做法

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院子里的荠菜长大了,再不吃就老了。
可惜只有2小把,一把炒蛋了,这一把拌个笋尖吧。
鲜美且瘦身的哦。

食材明细

主料
辅料

荠菜拌春笋的做法步骤

  • 荠菜拌春笋的做法步骤:1
    1
    笋尖切滚刀块。
  • 荠菜拌春笋的做法步骤:2
    2
    锅烧水,水开放春笋煮开3分钟。
  • 荠菜拌春笋的做法步骤:3
    3
    冷水浸泡2小时以上。
  • 荠菜拌春笋的做法步骤:4
    4
    沥干水分备用。
  • 荠菜拌春笋的做法步骤:5
    5
    荠菜洗净。
  • 荠菜拌春笋的做法步骤:6
    6
    放焯春笋的锅里,烫变色即可。
  • 荠菜拌春笋的做法步骤:7
    7
    捞出过冷水后沥干水分。
  • 荠菜拌春笋的做法步骤:8
    8
    荠菜和红椒都切末。
  • 荠菜拌春笋的做法步骤:9
    9
    大蒜切末。
  • 荠菜拌春笋的做法步骤:10
    10
    蒜末放大碗里,放鸡精。
  • 荠菜拌春笋的做法步骤:11
    11
    放食盐。。
  • 荠菜拌春笋的做法步骤:12
    12
    放蒸鱼豉油。
  • 荠菜拌春笋的做法步骤:13
    13
    热锅冷油。
  • 荠菜拌春笋的做法步骤:14
    14
    油热浇在蒜末上。
  • 荠菜拌春笋的做法步骤:15
    15
    放小许白糖。
  • 荠菜拌春笋的做法步骤:16
    16
    放春笋。
  • 荠菜拌春笋的做法步骤:17
    17
    放菜末。
  • 荠菜拌春笋的做法步骤:18
    18
    拌匀。
  • 荠菜拌春笋的做法步骤:19
    19
    装盘。
  • 荠菜拌春笋的做法步骤:20
    20
    成品。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  

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