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奶香红薯球独家

奶香红薯球的做法

1张图片

食材明细

主料

红薯适量

辅料

面粉适量
糯米粉 适量
牛奶适量

原味口味
未知难度

奶香红薯球的做法步骤

1
红薯切片入蒸锅，蒸15～20分钟。
2
正好的红薯趁热压成泥，如需放糖也要趁热哦，这次买的红薯非常甜，就没放糖啦。
3
加入面粉和糯米粉，面粉和糯米粉比例为1:1，再缓缓倒入牛奶，根据红薯含水量来添加牛奶。
4
拌成这样的红薯面团。
5
双手蘸水防粘，把红薯面团捏成丸子，这样就可以下油锅炸了。如果想存放，可以把丸子在面粉里滚一圈，表面裹上一层薄薄的面粉冷冻起来，随吃随炸。
6
油温六七成热，放入丸子小火炸，油面一定要高过丸子，用漏勺勺背在油面打圈晃动，丸子也随之晃动，这样会使丸子更加圆润饱满，炸到丸子浮起即可。
7
圆溜溜的红薯球，软糯香甜，没有额外加糖，很自然的甜味，趁热吃哦！

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