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香蕉松饼(改良版)的做法

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香蕉松饼是一道美食,由香蕉、鸡蛋、鲜奶等材料为主料,低粉、泡打粉、油、蜂蜜、糖为辅料制作而成。香蕉松饼主要烹饪步骤有两步,口味偏甜,属于饼类。但是我把她做了改良,无油少糖,打发鸡蛋,做出来的松饼更佳松软好吃。小孩子作为加餐辅食都特别棒。

食材明细

主料
辅料
  • 10克(可不加)
  • 1克(可不加)

香蕉松饼的做法步骤

  • 香蕉松饼(改良版)的做法步骤:1
    1
    备好材料(香蕉一定要用熟好的,软糯香甜的,这是好吃松饼的关键之一。)
  • 香蕉松饼(改良版)的做法步骤:2
    2
    糖和鸡蛋放一起,打全蛋。
  • 香蕉松饼(改良版)的做法步骤:3
    3
    先低速1分钟,搅拌均匀,再高速4~5分钟打发,最后1分钟低速再打。
  • 香蕉松饼(改良版)的做法步骤:4
    4
    打发到小尖尖几秒钟不会滴落下来就可以啦。
  • 香蕉松饼(改良版)的做法步骤:5
    5
    加入50克牛奶搅拌均匀。
  • 香蕉松饼(改良版)的做法步骤:6
    6
    加入玉米淀粉和面粉,搅拌均匀,无颗粒,成均匀的粘稠面糊。
  • 香蕉松饼(改良版)的做法步骤:7
    7
    香蕉压成泥,倒入上面面糊中,搅拌均匀。
  • 香蕉松饼(改良版)的做法步骤:8
    8
    电饼铛表面刷一层油,加热,用勺子舀起来一勺勺倒入里面。
  • 香蕉松饼(改良版)的做法步骤:9
    9
    底面金黄时反过来烙另一面,两面金黄就可以啦。
  • 香蕉松饼(改良版)的做法步骤:10
    10
    直接吃也好吃,夹上自制豆沙、番茄酱都是不错的选择。

小窍门

1️⃣香蕉的选择是关键。
2️⃣打蛋的程度和烙饼的火候要把握好。
3️⃣低糖无油,更健康。夹料尽量自己做,无添加更健康。
来自 美食天下 诗心乖乖 的作品
使用的厨具:电饼铛、打蛋器
所属分类: 小吃   早餐  

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