菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 小吃早餐

香蕉松饼（改良版）

香蕉松饼（改良版）的做法

2张图片

“香蕉松饼是一道美食，由香蕉、鸡蛋、鲜奶等材料为主料，低粉、泡打粉、油、蜂蜜、糖为辅料制作而成。香蕉松饼主要烹饪步骤有两步，口味偏甜，属于饼类。但是我把她做了改良，无油少糖，打发鸡蛋，做出来的松饼更佳松软好吃。小孩子作为加餐辅食都特别棒。”

食材明细

主料

面粉 80克
玉米淀粉 20克
鸡蛋 2个
香蕉 1根
牛奶 50克

辅料

糖 10克（可不加）
盐 1克（可不加）

甜香口味
其他工艺
廿分钟耗时
简单难度

香蕉松饼的做法步骤

1
备好材料（香蕉一定要用熟好的，软糯香甜的，这是好吃松饼的关键之一。）
2
糖和鸡蛋放一起，打全蛋。
3
先低速1分钟，搅拌均匀，再高速4～5分钟打发，最后1分钟低速再打。
4
打发到小尖尖几秒钟不会滴落下来就可以啦。
5
加入50克牛奶搅拌均匀。
6
加入玉米淀粉和面粉，搅拌均匀，无颗粒，成均匀的粘稠面糊。
7
香蕉压成泥，倒入上面面糊中，搅拌均匀。
8
电饼铛表面刷一层油，加热，用勺子舀起来一勺勺倒入里面。
9
底面金黄时反过来烙另一面，两面金黄就可以啦。
10
直接吃也好吃，夹上自制豆沙、番茄酱都是不错的选择。

小窍门

1️⃣香蕉的选择是关键。
2️⃣打蛋的程度和烙饼的火候要把握好。
3️⃣低糖无油，更健康。夹料尽量自己做，无添加更健康。

来自美食天下诗心乖乖的作品

使用的厨具：电饼铛、打蛋器

所属分类：小吃早餐

香蕉松饼的更多做法

你可能还喜欢

更多

小吃早餐