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香酥鸡柳

香酥鸡柳的做法

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“鸡脯肉和剩馒头经过我精心的烹制变成了一道香酥可口的美食。”

食材明细

主料

鸡脯肉 适量

辅料

剩馒头 适量
盐适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量
南德适量
食用油 适量
鸡蛋 1个
白芝麻 适量
黑芝麻 适量
辣椒面 适量
白糖适量
醋适量
纯净水 适量
香葱适量

原味口味
未知难度

香酥鸡柳的做法步骤

1
剩馒头去皮。
2
搓成小颗粒。
3
鸡脯肉切成长条。
4
放入适量料酒.生抽.老抽.盐和南德搅拌均匀，腌制半个小时，即可。
5
放入一个鸡蛋。
6
搅拌均匀。
7
鸡肉均匀的裹上馒头颗粒。
8
油烧制七成热，放入鸡柳炸制，定型捞出，稍微放凉，再放入油锅，炸至金黄色捞出。
9
装盘。
10
放入适量辣椒面.白芝麻.黑芝麻.生抽.白糖.醋和纯净水倒入热油调汁，配上香葱和香菜更入眼，卖相杠杠的。

小窍门

不调汁，干吃，口感香酥可口。

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