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香酥鸡柳的做法

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炸鸡柳应该算我最爱的街头美食了,路过总要来上一包,虽然知道油炸的不宜多吃,尤其那种反复使用的油,但是总是控制不住自己,其实在家做也不是很难,尤其现在有了空气炸烤箱,无油就可炸,健康卫生又好吃,并且用时也很短,抽出十来分钟,香酥里嫩的鸡柳在家自己做!

食材明细

主料
辅料
调料

香酥鸡柳的做法步骤

  • 香酥鸡柳的做法步骤:1
    1
    首先把买回来的鸡胸肉清洗干净,用厨房纸搽干水分。
  • 香酥鸡柳的做法步骤:2
    2
    把鸡胸肉切成长条,然后装入密实袋。
  • 香酥鸡柳的做法步骤:3
    3
    加入料酒、生抽、蚝油、大蒜粉、孜然粉、盐,揉搓均匀后放入冰箱冷藏腌渍隔夜。
  • 香酥鸡柳的做法步骤:4
    4
    把腌渍好的鸡肉条裹上一层玉米淀粉。
  • 香酥鸡柳的做法步骤:5
    5
    再裹上一层全蛋液。
  • 香酥鸡柳的做法步骤:6
    6
    接着再沾上面包糠。
  • 香酥鸡柳的做法步骤:7
    7
    烤盘上铺上锡纸,把准备好的鸡肉条平铺到烤盘内。
  • 香酥鸡柳的做法步骤:8
    8
    空气炸烤箱设置180度,空炸10分钟即可。

小窍门

1、腌渍的口味比较清爽,可根据自己喜好随意调整。
2、若没有空气炸烤箱,一般的平炉烤箱需要适当的加长时间。
来自 美食天下 水怜忧 的作品
使用的厨具:烤箱
所属分类: 小吃   下午茶   零食  

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