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吞拿魚芝士&卡士達麵包的做法

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全家人都說這是又快又好吃的配方,吞拿魚加了芝士又軟又香好吃極了,反而卡士達麵包大家沒太多驚喜,因為這就是卡士達麵包的味道!

再有我們不愛吃太甜所以我只加了50g的糖(已經很甜了),可本來的配方是75g,所以說糖要按個人口味去加減吞拿魚芝士&卡士達麵包!

食材明细

主料
辅料

卡士達麵包的做法步骤

  • 吞拿魚芝士&卡士達麵包的做法步骤:1
    1
    除黄油以的原料放在一起,揉至表面光滑,面筋擴展,加入黄油揉至擴展阶段後,放温暖處进行基础发酵。(我是用麵包機揉的,一樣好吞拿魚芝士&卡士達麵包)
  • 吞拿魚芝士&卡士達麵包的做法步骤:2
    2
    基礎發酵结束,将麵团取出,轻压排气,平均分割成14個,滚圆後鬆弛10分鐘
  • 吞拿魚芝士&卡士達麵包的做法步骤:3
    3
    弛后的麵团擀成圆形,翻面後放入餡料,包成球状
  • 吞拿魚芝士&卡士達麵包的做法步骤:4
    4
    麵团放入纸模里,在温暖湿润处进行最后发酵
  • 吞拿魚芝士&卡士達麵包的做法步骤:5
    5
    最后发酵结束,表面刷蛋液,手指印幾顆芝麻在中間
  • 吞拿魚芝士&卡士達麵包的做法步骤:6
    6
    入预热180℃的烤箱,中层,上下火,15分钟
来自 美食天下 懶煮婦 的作品
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙   早餐   下午茶  

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