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香蕉发面小饼的做法

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这是一款带着淡淡香蕉香味的发面饼,放上两天也不会变硬,口感很好,老人小孩都喜欢。

食材明细

主料
辅料

香蕉发面小饼的做法步骤

  • 香蕉发面小饼的做法步骤:1
    1
    香蕉切薄片,放入搅拌杯中。
  • 香蕉发面小饼的做法步骤:2
    2
    加入一个土鸡蛋,搅打成泥。
  • 香蕉发面小饼的做法步骤:3
    3
    加1匙白糖,甜度可根据个人口感调整。
  • 香蕉发面小饼的做法步骤:4
    4
    加2克安琪酵母。
  • 香蕉发面小饼的做法步骤:5
    5
    加适量面粉,和成偏硬的面团。
  • 香蕉发面小饼的做法步骤:6
    6
    擀成0.5厘米的面片,用圆形的模具按压出面饼胚来,我找了一个一口杯当模具。
  • 香蕉发面小饼的做法步骤:7
    7
    取掉多余的边角料,重新揉完擀开,继续按压出饼胚,直至做完全部的饼胚。
  • 香蕉发面小饼的做法步骤:8
    8
    做好的饼胚盖上保鲜膜,醒发40分钟左右,将饼胚拿起来,感觉轻飘飘的就可以了。
  • 香蕉发面小饼的做法步骤:9
    9
    筷子粗的那头在清水中蘸一下。
  • 香蕉发面小饼的做法步骤:10
    10
    再在白芝麻中蘸一下。
  • 香蕉发面小饼的做法步骤:11
    11
    再轻轻的按在每个饼胚上,每个饼胚点三下,像张小脸哦。
  • 香蕉发面小饼的做法步骤:12
    12
    电饼铛中不用放油,将做好的饼胚有芝麻的一面朝下先煎,我用了4档的火力。
  • 香蕉发面小饼的做法步骤:13
    13
    盖上盖焖2分钟后,翻面继续焖2分钟。然后每分钟翻次面,直到将饼煎到用铲子按压能迅速回弹,煎熟即可出锅。
  • 香蕉发面小饼的做法步骤:14
    14
    煎好的小饼配上杯牛奶,给孩子当早餐当点心都很赞哦!

小窍门

面团和好后不用醒发,直接做就可以了。
来自 美食天下 心随云动cfliwen 的作品
使用的厨具:电饼铛、搅拌机
所属分类: 面食   家常菜   早餐  

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