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苋菜寿司的做法

  3张图片

反枝苋又叫苋菜、野苋、光苋菜…不知道你们那儿叫什么名字?我们这儿叫汉菜.此菜、多见于路旁、田边等处。反枝苋所含的钙质很容易被人体吸收,而丰富的铁可以合成细胞中的血红蛋白,有造血和携带氧气的作用,被益为“补血菜”,尤其是女性经期过后可以多吃点红苋菜,可以补充铁的流失。我用它来做了寿司、好吃又好看!

食材明细

主料
辅料
调料

苋菜寿司的做法步骤

  • 苋菜寿司的做法步骤:1
    1
    准备。
  • 苋菜寿司的做法步骤:2
    2
    把汉菜过一下水捞出。
  • 苋菜寿司的做法步骤:3
    3
    切细。
  • 苋菜寿司的做法步骤:4
    4
    放入米饭。
  • 苋菜寿司的做法步骤:5
    5
    寿司醋、香油。
  • 苋菜寿司的做法步骤:6
    6
    少许盐。
  • 苋菜寿司的做法步骤:7
    7
    拌匀、变红粉色、好漂亮。
  • 苋菜寿司的做法步骤:8
    8
    米饭中放入寿司醋和香油、盐、拌匀放一边。
  • 苋菜寿司的做法步骤:9
    9
    鸡蛋加少许盐打散。
  • 苋菜寿司的做法步骤:10
    10
    入锅中煎成蛋饼。
  • 苋菜寿司的做法步骤:11
    11
    取出、放入火腿肠。
  • 苋菜寿司的做法步骤:12
    12
    卷起来。
  • 苋菜寿司的做法步骤:13
    13
    卷上海苔放边上。
  • 苋菜寿司的做法步骤:14
    14
    汉菜饭铺在海苔上铺平。
  • 苋菜寿司的做法步骤:15
    15
    白色米饭也铺平。
  • 苋菜寿司的做法步骤:16
    16
    把它们重叠起来。
  • 苋菜寿司的做法步骤:17
    17
    刀沾水、切成5段、(7、8段更好、做的时候可以围成一圈)。
  • 苋菜寿司的做法步骤:18
    18
    然后把它们一条一条的立着放、用手整理一下、下面垫上保鲜膜。
  • 苋菜寿司的做法步骤:19
    19
    鸡蛋卷放上面。
  • 苋菜寿司的做法步骤:20
    20
    卷紧、刀沾水切段。
  • 苋菜寿司的做法步骤:21
    21
    很美、有木有😁。

小窍门

可用珍珠米、或者是寿司米
来自 美食天下 沙儿飞飞❉ 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 创意菜   日本料理   韩国料理  

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