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泡芙

忘☞羡
泡芙的做法

  1张图片

“我本人是比较喜欢吃泡芙的，可是吧我不是喜欢吃才学的，我是因为有一天朋友圈里都在塞烤泡芙的视频和图片才忍不住学的，这怎么能少的了我呢，我也要晒嘿嘿😁。”

食材明细

主料
辅料

泡芙的做法步骤

  • 泡芙的做法步骤：1
    1
    把黄油，水，糖，盐，放到奶锅里加热到沸腾状态关火。
  • 泡芙的做法步骤：2
    2
    到入面粉，快速翻拌均匀，放到一边降温。
  • 泡芙的做法步骤：3
    3
    不烫手的时候，加入鸡蛋液，每次加入少量的蛋液，搅拌均匀了在加下一次。
  • 泡芙的做法步骤：4
    4
    这个状态就可以了，这时候烤箱可以预热了，上下火230度。
  • 泡芙的做法步骤：5
    5
    把面糊装入裱花袋，挤成泡芙的形状，放入烤箱230度烤到膨胀转165度总共烤40分钟。
  • 泡芙的做法步骤：6
    6
    烤好的泡芙，凉了之后挤入打好的奶油就可以吃了，非常好吃哦。

小窍门

1烤箱温度要根据自己的烤箱来定，我最开始的时候是用上下火150度烤了一个小时，多做几次摸索一下。
2鸡蛋也可能用不完，根据面糊的状态加减鸡蛋的用量。
3火候和时间一定要根据自己的烤箱来定哦。
来自 美食天下 忘☞羡 的作品
使用的厨具：烤箱
所属分类： 烘焙   甜品   下午茶  

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