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Q弹果冻的做法

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简易版本,易学上手。

食材明细

主料
辅料

Q弹果冻的做法步骤

  • Q弹果冻的做法步骤:1
    1
    准备吉利丁片或者吉利丁粉。
  • Q弹果冻的做法步骤:2
    2
    加水泡两三分钟,泡软即可。这里我用了五片(每片5克)。
  • Q弹果冻的做法步骤:3
    3
    1.泡软的吉利丁片加少许水加糖融化,可以隔热水融化,也可以上锅小小小火融化。然后倒入准备好的牛奶或者果汁里面。2.第二种方法就是把泡软的吉利丁片加到牛奶里面,➕糖,小小小小火🔥使其融化,千万注意,不要让牛奶煮沸,过热会破坏吉利丁的凝固效果,开火应该几十秒就可以融化了,关火用余温搅拌均匀即可。 3. 如果需要加水果丁得话,需要把加热过的液体晾凉再倒入磨具,这样不会破坏水果口感。 我这里的做法是用了第一种。
  • Q弹果冻的做法步骤:4
    4
    最后倒入磨具,放冰箱冷藏三个小时左右就可以脱模了。 我用了奶茶和牛奶做的。还可以用椰汁,各种果汁等。 如果不另外加糖做的话,做出来就是一点甜味都没有的哦!不喜欢白糖的可以不加糖做完脱模 淋上蜂蜜🍯。
来自 美食天下 黑眼圈👀 的作品
使用的厨具:果冻模
所属分类: 小吃   零食  

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