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花香芒果西米露

花香芒果西米露的做法

4张图片

“孩子说喜欢吃芒果西米露，就做了这个甜品。正好加入玫瑰花到里边又有了花的香味儿，更加的好喝呢。天气热了的话这个饮品更好，冷藏以后更是好喝。””

食材明细

主料

纯牛奶 400g
椰浆 200g
芒果 200克

辅料

西米 50克
玫瑰花 10克

调料

白砂糖 60克

甜味口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

花香芒果西米露的做法步骤

1
准备50克西米。
2
水开后把西米放入锅中煮。
3
煮至西米中间，有一个小白点的时候关火。
4
盖上锅盖焖至西米，全部透明。
5
芒果去皮后切块，分两份，一份榨汁，另外一份最后的时候摆盘。
6
椰浆加牛奶，加白砂糖，混合均匀。
7
椰奶浆放灶上加热，加几颗玫瑰花一起煮五分钟。
8
搅拌杯中加入一份芒果肉，加少许椰奶汁搅打均匀。
9
搅打均匀的芒果椰奶倒回之前剩下的全部椰奶浆中混合均匀。
10
拿一个杯子加入适量椰奶芒果浆，加少许芒果粒，上面再装饰上玫瑰花碎即可。

小窍门

椰浆和纯牛奶的比例是1:2，白砂糖跟液体的比例是1：10，不放纯牛奶的话，也可以放水，但是加入牛奶会更加香浓一点。

来自美食天下草莓的作品

使用的厨具：煮锅

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