客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 烘焙 下午茶
草莓蛋糕卷的做法

  9张图片

有颜值,有营养,有食欲的一款草莓蛋糕卷!
非常喜欢这种酸甜的味道!
周末的下午,来一份下午茶点心,配一杯咖啡或者牛奶很好哦!

食材明细

主料
辅料
调料

草莓蛋糕卷的做法步骤

  • 草莓蛋糕卷的做法步骤:1
    1
    蛋白部分入无油无水盆里,滴入几滴醋。
  • 草莓蛋糕卷的做法步骤:2
    2
    蛋黄要与蛋白部分分割出来。
  • 草莓蛋糕卷的做法步骤:3
    3
    蛋黄部分加入玉米油,牛奶搅拌均匀。
  • 草莓蛋糕卷的做法步骤:4
    4
    低粉过筛入蛋黄糊中。
  • 草莓蛋糕卷的做法步骤:5
    5
    搅拌均匀至无颗粒状态面糊。
  • 草莓蛋糕卷的做法步骤:6
    6
    蛋白部分分三次用中速搅拌至中性发泡。
  • 草莓蛋糕卷的做法步骤:7
    7
    蛋白糊分两次加入倒入蛋黄糊中,从底部往上拌均匀。
  • 草莓蛋糕卷的做法步骤:8
    8
    最后将蛋黄糊部分倒入蛋白糊中,从底部往上拌均匀。
  • 草莓蛋糕卷的做法步骤:9
    9
    烤盘铺蛋糕纸。倒入蛋糕糊,轻轻震荡一下。
  • 草莓蛋糕卷的做法步骤:10
    10
    入烤箱,上下火160度烘烤25分钟,每家烤箱品牌大小不一样,所设置的温度和时间也不一样。
  • 草莓蛋糕卷的做法步骤:11
    11
    草莓洗干净切粒。
  • 草莓蛋糕卷的做法步骤:12
    12
    淡奶油用高速打发至十分发。
  • 草莓蛋糕卷的做法步骤:13
    13
    取出冷切脱蛋糕纸,均匀抹一层淡奶油。
  • 草莓蛋糕卷的做法步骤:14
    14
    均匀撒一层草莓。
  • 草莓蛋糕卷的做法步骤:15
    15
    卷起来,冷藏20分钟。
  • 草莓蛋糕卷的做法步骤:16
    16
    取出。切断即可。
  • 草莓蛋糕卷的做法步骤:17
    17
    美丽极了。
  • 草莓蛋糕卷的做法步骤:18
    18
    成品图!
来自 美食天下 どら 的作品
使用的厨具:搅拌机、烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶  

草莓蛋糕卷的更多做法

你可能还喜欢

更多