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豆干韭菜炒粿条的做法

  1张图片

小韭菜大出的时候不能浪费了,赶紧安排起来各种吃。

食材明细

主料
辅料
  • 豆干 两块
  • 小韭菜 一把
调料

豆干韭菜炒粿条的做法步骤

  • 豆干韭菜炒粿条的做法步骤:1
    1
    材料切丝(豆干、青椒、肉卷)。
  • 豆干韭菜炒粿条的做法步骤:2
    2
    粿条准备好(一大早买的新鲜的)。
  • 豆干韭菜炒粿条的做法步骤:3
    3
    小韭菜洗净切段(香是香,就是洗麻烦)。
  • 豆干韭菜炒粿条的做法步骤:4
    4
    冷锅热油,先下青椒翻炒,再下豆干炒出香味再下肉卷(肉卷已经是熟的了)翻炒一分钟后加入韭菜炒断生,下入少量的盐和十三香翻炒均匀
  • 豆干韭菜炒粿条的做法步骤:5
    5
    下粿条翻炒两分钟炒散乎了,下少量盐、十三香还有酱油翻炒均匀后就可以关火了。

小窍门

不管是炒粉还是面,右手铲子左手筷子的相互翻挑着来,粉面不容易断且容易入味好吃些(会颠锅的忽略此做法)。
来自 美食天下 💕xiaoyan🍒 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃   家常菜  

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