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樱花寿司

樱花寿司的做法

5张图片

“春天到了，万物复苏，美丽的花儿都开了，宅在家，踏青是不可能了，春天的感觉要有，做点樱花寿司吧！给寿司稍微变变花样，也能做出美美的花花来~换着花样吃早餐，生活满满的小乐趣！”

食材明细

主料

寿司海苔 3张
冠利苹果醋 适量
米饭 1碗

辅料

胡萝卜 1根

原味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

樱花寿司的做法步骤

1
所有材料准备好。
2
大米淘洗干净，加入适量的清水，用电饭锅蒸好。
3
趁热加入苹果醋搅拌均匀。
4
将大米分成2份，一份多一份少。
5
其中少一点的那份加入适量胡萝卜泥（胡萝卜切片，上锅蒸熟，加适量水打成泥）。
6
用筷子搅拌均匀，使每一粒米粒均匀地裹满胡萝泥。
7
海苔取2张，裁成6个长方形的条。
8
取其中一个，铺上适量胡萝卜泥米饭。
9
用手轻轻压实，然后卷好。
10
同样的做法制作其他5个胡萝卜米饭条（作花瓣用）。
11
再将最后一个海苔片铺上少许白米饭。
12
卷起来，做成白米饭条（作花蕊用）。
13
完整的寿司海苔铺上米饭。
14
将花蕊和花心组合好，铺在上面。
15
借助珠帘卷紧，压实，卷成一个大的寿司卷。
16
找一把锋利的刀，蘸水切开，胡萝卜花寿司就做好了。

小窍门

制作花瓣的寿司条时，不要做太大，以免卷不起来。米饭一定要压紧压实，不然容易散。

来自美食天下潼年食光的作品

使用的厨具：电饭煲

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