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家常菜
早餐
包子
玫瑰绿豆馅豆包
ly如意
2张图片
食材明细
主料
面粉
500g
酵母粉
2g
水
适量
辅料
绿豆
250g
糖
200g
食用油
50g
玫瑰酱
50g
甜味
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
简单
难度
玫瑰绿豆馅豆包的做法步骤
1
面粉加酵母粉用水和成面团待发。
2
绿豆(我用的去皮绿豆,加玫瑰酱后颜色比较好看。)加水煮烂。
3
煮熟的绿豆加油加糖不停的翻炒防糊锅。
4
炒至粘稠后加入玫瑰酱。
5
搅拌均匀后盛出放凉。
6
发好的面团揉勻,分成约50g一个的面剂子。
7
面剂子擀成四周薄,中间厚的面皮,放馅。
8
包馅收口。
9
收口朝下,搓圆。
10
等生坯再次发酵。
11
入锅大火蒸15分钟。关火后别急着开盖,再闷2~3分钟防回缩。
12
开盖,白白胖胖的豆包就好了。
13
成品。
来自 美食天下
ly如意
的作品
使用的厨具:蒸锅
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