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桃花酥

芬芳ff
桃花酥的做法

  6张图片

食材明细

主料
辅料
调料

桃花酥的做法步骤

  • 桃花酥的做法步骤：1
    1
    水油皮:食用油、面粉、清水，揉成光滑面团备用。油酥皮:食用油、面粉，加一点点红曲粉调色，揉成光滑面团备用。炒好红豆沙备用。有买到现成的豆沙馅也可以的。
  • 桃花酥的做法步骤：2
    2
    分成小记子，备用。
  • 桃花酥的做法步骤：3
    3
    水油皮包住油酥皮，搓圆，按扁，再擀成长圆形。
  • 桃花酥的做法步骤：4
    4
    将擀好的长圆形依次卷起来，如图，然后依次再重复一遍，压扁再擀成长圆形，卷起来。
  • 桃花酥的做法步骤：5
    5
    拿一份向中间对折，再把压扁，擀成圆形，包住豆沙馅。
  • 桃花酥的做法步骤：6
    6
    分成六等分，如图画出切口，用手将每一份外围处捏成尖角，成六个花瓣，每个花瓣再如图划两道。
  • 桃花酥的做法步骤：7
    7
    每个花朵的中心刷点蛋黄液，撒点白芝麻，这样就可以上预热好的烤箱。
  • 桃花酥的做法步骤：8
    8
    烤箱180度，30分钟，颜色出来的效果还不错。
  • 桃花酥的做法步骤：9
    9
    尝了一个，酥脆的。实验成功！喜欢的朋友也可以试试。
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使用的厨具：烤箱
所属分类： 糕点   烘焙  

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