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莴笋叶拌粉丝

祺祺家的私房菜

莴笋叶拌粉丝的做法

1张图片

“本是丢弃的部分反而这次当了主角抢了莴笋肉丝的风头”

食材明细

主料

莴笋叶 适量
粉丝适量

辅料

大杏仁 适量
腰果适量
肉丝适量
豆腐丝 适量

配料

鸡蛋适量
酱油适量
香油适量
醋适量
蚝油适量
蒸鱼豉油 适量
橄榄油 适量

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

莴笋叶拌粉丝的做法步骤

1
莴笋
2
肉丝加橄榄油
3
加蛋清
4
加料酒抓匀腌制
5
莴笋去叶
6
莴笋叶洗净
7
豆腐丝泡软
8
粉丝泡软
9
莴笋叶粉丝分别煮一下捞起
10
加姜丝炒肉丝
11
半熟盛出
12
锅洗干净重新加油炒蒜瓣
13
倒入莴笋丝
14
加入豆腐丝翻炒
15
加入肉丝继续翻炒少倒入些开水放适量盐和糖
16
装盘
17
拌笋叶的调料
18
清新爽口营养健康

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使用的厨具：炒锅

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