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排骨煎蛋面

蓝雨阳光780913

排骨煎蛋面的做法

1张图片

“营养早餐，面条的豪华版吃法。”

食材明细

主料

面条 100g
烧排骨 5块

辅料

鸡蛋 1个
生菜叶 4片

调料

鸡油 1勺
盐适量

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

排骨煎蛋面的做法步骤

1
面条放入加了盐的开水煮。
2
煮面的同时用鸡油把鸡蛋煎成金黄色的碎蛋块，这样的汤会特别好喝。鸡油去腥增香。
3
加入水烧开。
4
用煮面的汤烫熟生菜。
5
把面条加入煎好的蛋汤里。
6
烫熟的生菜先捞出摆盘。
7
倒入锅里里的煎蛋面，让菜叶包围。
8
放入烧好的排骨即可。汤鲜，面香，肉嫩。

小窍门

排骨需要提前烧好。

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使用的厨具：平底锅、煮锅

所属分类：面条家常菜

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