“面藕并不是真正的莲藕，而是一种用面粉为原材料制作而成的美味小吃，因外观像藕被叫做“面藕”，是流行于浙江名小吃。面藕是干制品，保质期长，易于存放，食用时提前泡发拌食，也可掺入时令蔬菜凉拌。”

主料

• 面藕 100克

辅料

• 韭菜 200克

调料

• 芝麻酱 2勺
• 盐 3克
• 味精 2胡
• 花椒油 少许
• 白糖 2克
• 蒜末 少许
• 小米椒 1个
• 香菜 少许

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