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柠檬拌鸭胗

柠檬拌鸭胗的做法

1张图片

“加多点柠檬很开胃。”

食材明细

主料

鸭胗 350克

辅料

柠檬半个
香菜 2棵

调料

辣椒 1只
蒜 1瓣
酱油 2汤匙
蚝油 1汤匙
醋 1汤匙
盐适量
油适量

酸咸口味
拌工艺
半小时耗时
普通难度

柠檬拌鸭胗的做法步骤

1
准备好材料。
2
把鸭胗刮洗干净，加点盐抓匀再放在水龙头下冲洗。
3
把鸭胗煮熟，可加点料酒、姜片和葱段。
4
柠檬切片，香菜切段，蒜拍碎辣椒切段。
5
柠檬切片，香菜切段，蒜拍碎辣椒切段。
6
蒜末辣椒中加入酱油、蚝油、醋、盐油拌匀。
7
酱汁和柠檬加入鸭胗中拌匀稍腌制一会。
8
再加入香菜拌匀即可。

来自美食天下緣豆兒的作品

使用的厨具：汤锅

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