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油泼菠菜面

油泼菠菜面的做法

1张图片

“纯天然的菠菜汁做成的面条，热油浇过更能激发它的清香，香辣入味，鲜美极了。”

食材明细

主料

面粉适量

辅料

韭菜适量
菠菜适量
纯净水 适量

调料

盐适量
辣酱面 适量
花椒适量
食用油 适量

香辣口味
炝工艺
一小时耗时
高级难度

油泼菠菜面的做法步骤

1
菠菜洗净，淖一下水，放入破壁机打汁。
2
打好的菠菜汁。
3
面粉中加菠菜汁揉成面团，醒面20分钟。
4
擀成面条。
5
韭菜洗净，切碎。
6
水烧开，放入面条。
7
捞出的面条过凉水，放入碗中。
8
放入韭菜.辣椒面和盐。
9
锅中放油和花椒烧热。
10
热油浇一下，放入少许面条汤。
11
搅拌均匀。香辣可口！

小窍门

可以适量放些醋。

来自美食天下兰杏梅的作品

使用的厨具：炒锅

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