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炝拌有机菜花

线线3896
炝拌有机菜花的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

炝拌有机菜花的做法步骤

  • 炝拌有机菜花的做法步骤：1
    1
    蚝油10g，生抽15g，白醋10g，白胡椒粉0.5g搅拌均匀。
  • 炝拌有机菜花的做法步骤：2
    2
    菜花适量撕成小朵。泡发的木耳，彩椒切成小条，胡萝卜切成象眼片。大蒜两瓣切片，尖椒一个切不规则块。香菜、香葱切段。
  • 炝拌有机菜花的做法步骤：3
    3
    煮锅烧水，滴几滴食用油，加点盐。锅开下菜花和木耳焯水。
  • 炝拌有机菜花的做法步骤：4
    4
    焯水后的菜花迅速过冷水。
  • 炝拌有机菜花的做法步骤：5
    5
    炒锅放入适量的油（不要太多）炸香几粒花椒和干辣椒（捞出不用），先下胡萝卜片、彩椒，再下青尖椒、蒜片爆香、关火。
  • 炝拌有机菜花的做法步骤：6
    6
    倒入调好的料汁，搅拌均匀。
  • 炝拌有机菜花的做法步骤：7
    7
    将锅中的菜和汤汁倒入菜花盆中，翻拌均匀，加入盐和适量的糖调味。
  • 炝拌有机菜花的做法步骤：8
    8
    最后放上香菜和香葱段拌匀即可。
  • 炝拌有机菜花的做法步骤：9
    9
    炝拌菜花味道或清淡或重口，按个人习惯来就好。
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使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 凉菜   家常菜  

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