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牛肉菠菜疙瘩汤

牛肉菠菜疙瘩汤的做法

4张图片

“炖一锅基础的清汤牛肉，分分钟变身成另外一种美食😆😆😆。”

食材明细

主料

清汤牛肉 130g
金针菇 1小把
菠菜叶 8片
面疙瘩 适量
心里美萝卜 适量

辅料

牛肉汤 200g

调料

盐适量
香油 3滴

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

牛肉菠菜疙瘩汤的做法步骤

1
适量的清汤牛肉撕成小块。
2
取适量面粉放入大盘中，手指蘸水弹入盘中，另一手晃动盘子形成面疙瘩，再用漏筛滤去面粉，剩下的就是面疙瘩啦。
3
四中小块儿的清汤牛肉，擦成细丝的心里美萝卜，金针菇一小把，菠菜叶适量切条，面疙瘩适量牛肉原汤200克。
4
锅中加入牛肉原汤，添上适量的水，下牛肉大火煮开。
5
水开后下入面疙瘩。
6
下金针菇。
7
调入适量的食盐。
8
滴点一品鲜酱油调色。
9
等面疙瘩熟后下菠菜叶。
10
煮开后关火，滴入几滴香油。
11
抓些心里美萝卜丝撒入锅中。注意：过早放入心里美萝卜丝颜色就没了。
12
盛出。

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使用的厨具：煮锅

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