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黄瓜紫菜蛋花汤的做法

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黄瓜的脆爽,紫菜的鲜香,蛋花的丝滑赋予了这道汤鲜美的口感,金黄的蛋液和青脆的黄瓜又给这道汤增添了光鲜的外表。忙碌的背后,有了这碗汤,内心已如止水。

食材明细

主料
辅料
调料

黄瓜紫菜蛋花汤的做法步骤

  • 黄瓜紫菜蛋花汤的做法步骤:1
    1
    黄瓜切菱形片。
  • 黄瓜紫菜蛋花汤的做法步骤:2
    2
    紫菜、鸡蛋备用。
  • 黄瓜紫菜蛋花汤的做法步骤:3
    3
    炒锅上火加水烧开,放入虾皮稍煮片刻。
  • 黄瓜紫菜蛋花汤的做法步骤:4
    4
    放少许盐、胡椒粉。
  • 黄瓜紫菜蛋花汤的做法步骤:5
    5
    放入黄瓜。
  • 黄瓜紫菜蛋花汤的做法步骤:6
    6
    淋上鸡蛋液。
  • 黄瓜紫菜蛋花汤的做法步骤:7
    7
    稍煮片刻,淋上香油即可出锅。
  • 黄瓜紫菜蛋花汤的做法步骤:8
    8
    成品。

小窍门

1.这道汤非常简单,手速要快。
2.放黄瓜片,淋蛋液,淋香油几乎同时进行。
3.蛋花漂起,立即关火。
来自 美食天下 小洞天 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类   家常菜   午餐   晚餐  

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